Лук-шалот - это скороспелый, простой в выращивании и хранении вид лука, который имеет меньший размер и более сочный вкус, чем репчатый лук. Он также богат полезными веществами и может заменить репчатый лук при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лук-шалот используется в кулинарии и может быть выращен на перо. Популярными сортами являются Ред Сан и Голден Гурме.